《2021台灣咖啡文化季》9間台港咖啡店兩地精品咖啡隔空交流
疫情不經不覺快兩年，對台灣的思鄉情懷只增不減。紅磡的台式咖啡店《鳥山·商號》就發起首次《2021台灣咖啡文化季》(下稱 咖啡文化季)，集合香港5間本地咖啡小店與4間台灣咖啡店作一個隔空咖啡節。
是次活動由《鳥山·商號》主辦，並由 台灣旅遊資訊平台「島灣生活」和 行程訂購網站「TADO (Take A Day Off)」協辦。活動包括「一豆兩烘」、「一豆兩沖」、主題展覽 及 現沖與旅人分享會。
限量1000本 咖啡漫遊護照
每次旅行，過關在護照上蓋章總是一份份印記，每每都想將一本十年的護照在一兩年間蓋滿。客人只要在5間本地咖啡店參與是次活動將會獲得一本咖啡漫遊護照，只要儲滿印章就能獲得特色小禮包一個。
全港首設 「一豆兩烘」 台港不同烘焙師炒同一款咖啡豆
為了讓大家有一個更深刻體驗到香港台灣不同的特色和風味，咖啡文化季讓兩地不同咖啡烘焙師用各自對同一款咖啡生豆的偏好烘焙同一款豆，帶來完全不同走向的咖啡。
「一豆兩沖」同一款豆以不同沖煮帶來的不同風味
這次另外帶來有由台灣烘焙的的哥倫比亞的鳳梨水洗處理法 咖啡豆，大家可以於指定咖啡店選擇義式、手沖、虹吸等不同沖煮手法為同一款咖啡豆帶來的不同風味。
國家 哥倫比亞 (Colombia)
產區 薇拉 (Huila)
海拔 1,730公尺
品種 紫卡杜拉 (Purple Caturra)
莊園 蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園
Finca Monteblanco
莊園主 Rodrigo Sanchez Valencia
Claudia Samboni
處理法 鳳梨水洗處理法 (Pineapple Washed)
台式奶蓋與意式咖啡 獨特的台灣風味
《Pedestrian Coffee》在是次咖啡文化季中亦添加了 Hidden Item，將台式飲品的濃厚奶蓋加到意式咖啡中，取其名 Black & White。外形有點像反轉了的 Dirty。
5間本地精品咖啡店參與 遍佈港九新界
《鳥山·商號》
地址：紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下C2號舖
https://www.instagram.com/islandmosa.co/
《離火咖啡研究所》
地址：觀塘道410號觀點中心1樓03號鋪（APM隔離）
https://www.instagram.com/quenchcoffeelabo/
《First Stage Cafe》
地址：屯門良德街8號珀御坊地下G07號舖
https://www.instagram.com/first_stage_cafe/
《Ground Zero》
地址：觀塘偉業街93號7樓01-02號舖
https://www.instagram.com/groundzero_hk/
《Pedestrian Coffee》
地址：銅鑼灣新會道6-10號Solo Avenue地舖
https://www.instagram.com/pedestriancoffee.hk/
《台灣咖啡文化季2021》
日期：2021年11月18日 – 12月17日